La Loue est une résurgence du Doubs….
Vous connaissez tous le pastis de Marseille, mais connaissez vous le pont de Pontarlier ,et savez vous que grâce à un incendie de sa distillerie, on a pu découvrir que la Loue, qui passe à Ornans,est une résurgence du Doubs ?
Entreprise familiale fondée en 1890 par la famille Guy, l’une des dernières distilleries artisanales d’absinthe et d’anis vert, appelé également «Pont», fonctionne toujours à Pontarlier sa « capitale ». Très appréciée des franc-comtois, ce breuvage jadis cher à Rimbaud est originellement un remède médicinal de « grand-mère ». Il était même au XIXème siècle expédié jusqu’en Chine, et sa renommée est toujours internationale. L’accueil y est chaleureux et les explications très complètes.
Pour l’anecdote bien connue des franc-comtois, le 11 aôut 1901, un incendie spectaculaire dont on parle encore à Pontarlier prit naissance dans une distillerie de la ville. Heureusement qu’un ouvrier eut la présence d’esprit d’ouvrir les cuves, provoquant un déversement du fameux « anis vert » dans le Doubs, rivière toute proche. Sans cela, un million d’hectolitres d’alcool auraient pu exploser et anéantir la ville.
La « Fée verte » transforma la rivière en vaste apéritif, ce qui fit le bonheur des militaires casernés qui purent ainsi boire la précieuse boisson à même leurs casques. On dit même que certains se jetèrent à l’eau tout habillés! Quelques jours plus tard, la Loue, une autre rivière située de l’autre côté du massif montagneux, se mit à sentir très fortement l’anis. C’est ainsi que fut découvert que la Loue était une résurgence du Doubs. Amusante découverte!
la source de la Loue
